Contenu
Notre mission est d’offrir la meilleure qualité d’enseignement sur le vin et d’instruction à la dégustation disponible aux États-Unis.
Présentation
La Capital Wine School a été fondée par Jay Youmans, MW, avec la vision d’offrir la meilleure qualité d’enseignement sur le vin et d’instruction à la dégustation dans la région de Washington, DC.
Nos cours, formations et événements sont à la fois amusants et accessibles, tout en offrant la profondeur de connaissances et les perspectives recherchées par ceux qui souhaitent en apprendre davantage sur le vin. Nous ne nous contenterons pas de vous enseigner le vin, nous vous aiderons à comprendre pourquoi les vins diffèrent et comment décrire ces différences.
- Objectifs de la formation :
- Comprendre et interpréter les étiquettes des vins de Champagne
- Savoir décrire et évaluer les vins de Champagne
- Savoir conserver et servir le Champagne dans des conditions optimales
- Savoir conseiller un vin de Champagne en recueillant les attentes et besoins du client et en établissant des propositions adaptées à la demande et diversifiées
- Savoir accorder mets et Champagne
- Les plus de la formation :
- Vous mettez en pratique dans des ateliers concrets les compétences acquises
- Vous développez les compétences de conseil nécessaires à l'exercice d'activités professionnelles telles que recommander, servir, vendre, acheter des vins de Champagne et gérer une cave
- C’est une formation créée et certifiée par le Comité Champagne qui garantit des contenus vérifiés et à jour, ainsi que l’assurance d’avoir une vision globale du Champagne
- La formation est limitée à 15 personnes par session afin de favoriser l’interactivité et les échanges.
