La Wine and Spirits School propose de nombreux cours pour toutes les personnes travaillant dans la filière viticole, mais aussi dans l’hôtellerie et la restauration.
TAFE SA est un leader en Australie dans l’éducation aux vins et spiritueux depuis plus de 30 ans. Animées par des experts de la filière, nos formations, reconnues mondialement, ont pour objectif de développer la connaissance des vins et leur dégustation.
Nous sommes une école accréditée par le Wine and Spirits Education Trust (WSET) et nous proposons une grande variété de formations, incluant les différents niveaux du WSET en vins et spiritueux, ainsi que la formation Champagne Spécialiste et la Barossa Wine School. Nos liens avec la filière nous permettent de découvrir de nouvelles opportunités de formation pour les professionnels des vins et spiritueux, ce qui leur permet de continuer à se former.
L’État de South Australia est le plus important producteur de vin premium en Australie, produisant des vins avec une réputation internationale. C’est l’endroit idéal pour développer votre carrière dans les vins et spiritueux, où vous pourrez immédiatement mettre en pratique vos connaissances dans l’industrie du vin ou dans la restauration.
- Objectifs de la formation :
- Comprendre et interpréter les étiquettes des vins de Champagne
- Savoir décrire et évaluer les vins de Champagne
- Savoir conserver et servir le Champagne dans des conditions optimales
- Savoir conseiller un vin de Champagne en recueillant les attentes et besoins du client et en établissant des propositions adaptées à la demande et diversifiées
- Savoir accorder mets et Champagne
- Les plus de la formation :
- Vous mettez en pratique dans des ateliers concrets les compétences acquises
- Vous développez les compétences de conseil nécessaires à l'exercice d'activités professionnelles telles que recommander, servir, vendre, acheter des vins de Champagne et gérer une cave
- C’est une formation créée et certifiée par le Comité Champagne qui garantit des contenus vérifiés et à jour, ainsi que l’assurance d’avoir une vision globale du Champagne
- La formation est limitée à 15 personnes par session afin de favoriser l’interactivité et les échanges.
