Institut Georges Chappaz - Université Reims Champagne-Ardenne

Présentation

L’Institut Georges Chappaz de la vigne et du vin en Champagne, composante de l’Université Reims Champagne-Ardenne propose aux acteurs champenois : maisons, vignerons, coopératives, entreprises connexes ainsi qu’aux particuliers, étudiants, passionnés, sommeliers, cavistes et professionnels du vin et de la gastronomie, une offre de formation spécifique en collaboration et concertation avec les demandes et problématiques de la Profession.

L’Institut Georges Chappaz rejoint depuis quelques années par l’équipe de la Villa Bissinger, s’est imposé en Champagne comme centre de formation incontournable et met à profit 25 ans d’expérience et de compétences au service de la pédagogie, de la recherche, de la valorisation et de la diffusion de la culture et du patrimoine champenois.

C’est dans cette dynamique que nous proposons un panel de sessions, alternant théorie, exercices ludiques et dégustations, encadrés par des universitaires et des professionnels champenois reconnus et passionnés. Les effectifs de nos sessions de formations sont volontairement limités à 12 personnes maximum pour que chacun puisse être accompagné de façon personnalisée et adaptée.