Nous proposons des cours pour différents niveaux : des débutants qui souhaitent apprendre les bases du vin aux étudiants avancés qui aspirent à obtenir une certification internationale.
Présentation
CAPLAN WINE ACADEMY, fondée en 1995, a commencé son partenariat avec le WSET® en 2000. Actuellement, c'est la plus grande école accréditée par le WSET au Japon, proposant des cours de WSET WINE de niveau 1 à 4 et de WSET SAKE de niveau 1 à 3. En particulier, c'est la seule école au Japon accréditée pour la certification de niveau 4 en vins (DIPLOMA), qui attire des candidats du Japon ainsi que des pays asiatiques voisins.
L'école propose également la certification WSG (Wine Scholar Guild) qui comprend des cours sur les vins italiens, espagnols et français, le cours de certification de l'Académie allemande du vin et le cours de certification de l'école du vin de la Barossa Valley. Nous proposons également depuis peu la certification « Champagne Spécialiste » du Comité Champagne. Notre objectif est de continuer à proposer des cours permettant aux étudiants d'acquérir diverses certifications internationales et de devenir l'école de choix pour les personnes qui s'intéressent au vin et au saké.
- Objectifs de la formation :
- Comprendre et interpréter les étiquettes des vins de Champagne
- Savoir décrire et évaluer les vins de Champagne
- Savoir conserver et servir le Champagne dans des conditions optimales
- Savoir conseiller un vin de Champagne en recueillant les attentes et besoins du client et en établissant des propositions adaptées à la demande et diversifiées
- Savoir accorder mets et Champagne
- Les plus de la formation :
- Vous mettez en pratique dans des ateliers concrets les compétences acquises
- Vous développez les compétences de conseil nécessaires à l'exercice d'activités professionnelles telles que recommander, servir, vendre, acheter des vins de Champagne et gérer une cave
- C’est une formation créée et certifiée par le Comité Champagne qui garantit des contenus vérifiés et à jour, ainsi que l’assurance d’avoir une vision globale du Champagne
- La formation est limitée à 15 personnes par session afin de favoriser l’interactivité et les échanges.
