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Wijncampus.nl (Anja Vondenhoff) ist eine Schule, die sich auf Weinschulungen spezialisiert hat: SDEN3, SDEN4, WSET3-level und WSET4 diploma course: "Sparkling wines of the world".
Präsentation
Anja Vondenhoff ist die Gründerin von www.wijncampus.nl, Weintrainerin, diplomierte "vinoloog" der Wijnacademie und Weinakademiker. Sie ist Co-Autorin der Ausbildung "SommelierOorkonde".
2011 wurde Anja zur Champagnerbotschafterin für die Niederlande ernannt und gewann auch den Europäischen Wettbewerb der Champagnerbotschafter.
Seit 2017 ist Anja Mitglied des Boards des "Weinakademiker Club", seit 2018 "Certified Sommelier" von The Court of Master Sommeliers und ist als Weinberaterin für Restaurants tätig. Sie hat in Miami studiert (MSc of Florida International University) und in verschiedenen Hotels in Frankreich, Deutschland und den USA gearbeitet.
Anja gibt seit fast 30 Jahren Weinunterricht und leitet unter anderem den Kurs für das WSET-Diplom: "Sparkling wines of the world".
- Zielsetzungen der Schulung
- Etiketten von Champagne-Weinen verstehen und erklären
- Champagne-Weine beschreiben und beurteilen können
- Champagne unter optimalen Bedingungen lagern und servieren können
- Champagne-Weine empfehlen können, indem die Erwartungen und Bedürfnisse der Kundschaft erfasst und bedarfsgerechte und verschiedenartige Vorschläge erstellt werden
- Den zu einer Speise passenden Champagne empfehlen können
- Die Vorteile dieser Schulung
- Sie setzen die erworbenen Kenntnisse in konkreten Workshops in die Praxis um.
- Sie entwickeln die für die Berufspraxis erforderlichen Beratungskompetenzen wie das Empfehlen und Servieren, den Kauf und Verkauf von Champagne-Weinen sowie das Verwalten eines Kellers.
- Diese vom Comité Champagne entwickelte Schulung wird vom Comité Champagne kontrolliert. So wird gewährleistet, dass die Schulungsinhalte geprüft und aktuell sind und einen umfassenden Überblick über den Champagne bieten.
