Wijncampus.nl (Anja Vondenhoff) est une école spécialisée dans les formations au vin : SDEN3, SDEN4, WSET3-level et WSET4 diploma course : « Sparkling wines of the world ».
Présentation
Anja Vondenhoff est la fondatrice de www.wijncampus.nl, formatrice en vin, diplômée “vinoloog” de Wijnacademie et Weinakademiker. Elle est la co-authrice de la formation « SommelierOorkonde ».
En 2011 Anja a été nommée Ambassadrice du Champagne pour les Pays-Bas et elle a aussi gagné le concours Européen des Ambassadeurs du Champagne.
Depuis 2017 Anja est membre du board de “Weinakademiker Club”, elle est depuis 2018 « Certified Sommelier » de The Court of Master Sommeliers et elle exerce une activité de consultante en vin auprès de restaurants. Elle a étudié à Miami (MSc of Florida International University) et a travaillé dans différents hôtels en France, Allemagne et aux Etats-Unis.
Anja donne des cours sur le vin depuis presque 30 ans et elle dispense notamment le cours du WSET Diploma : “Sparkling wines of the world”.
- Objectifs de la formation :
- Comprendre et interpréter les étiquettes des vins de Champagne
- Savoir décrire et évaluer les vins de Champagne
- Savoir conserver et servir le Champagne dans des conditions optimales
- Savoir conseiller un vin de Champagne en recueillant les attentes et besoins du client et en établissant des propositions adaptées à la demande et diversifiées
- Savoir accorder mets et Champagne
- Les plus de la formation :
- Vous mettez en pratique dans des ateliers concrets les compétences acquises
- Vous développez les compétences de conseil nécessaires à l'exercice d'activités professionnelles telles que recommander, servir, vendre, acheter des vins de Champagne et gérer une cave
- C’est une formation créée et certifiée par le Comité Champagne qui garantit des contenus vérifiés et à jour, ainsi que l’assurance d’avoir une vision globale du Champagne
- La formation est limitée à 15 personnes par session afin de favoriser l’interactivité et les échanges.
