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Wijncampus.nl (Anja Vondenhoff)は、SDEN3、SDEN4、WSETレベル3、WSET4ディプロマコース、”世界のスパークリングワイン”の、ワイン講座を専門としています。
プレゼンテーション
アニャ・フォンデンホフ は、www.wijncampus.nl の創設者であり、ワイン講師であり、ワインアカデミーとワイン学の "vinoloog "ディプロマ所有者です。彼女は、「SommelierOorkonde」講座の共著者です。
2011年、オランダのシャンパーニュ大使に任命され、ヨーロッパのシャンパーニュ大使コンテストで優勝。
2017年より "Weinakademiker Club "の理事、2018年よりThe Court of Master Sommeliersの 「Certified Sommelier」、レストランのワインコンサルタントとして活躍。マイアミで学び(フロリダ国際大学修士課程)、フランス、ドイツ、アメリカの様々なホテルで勤務。
WSETディプロマ・コース「世界のスパークリングワイン」をはじめ、ワイン・コースを30年近く教えています。
講座の目的
- シャンパーニュ産ワインのラベルの理解と解釈する
- シャンパーニュ産ワインの説明と評価方法を知る
- シャンパーニュを最適な状態で保存し、提供する方法を知る
- シャンパーニュ産ワインについて顧客の期待やニーズを考慮し、要望に合わせた様々な提案とアドバイスを行えるようにする
- 料理とシャンパーニュの相性を知る
この講座の利点
- 実践的なワークショップで、学んだスキルを実践できます
- シャンパーニュ産ワインの薦め方、サービス、販売、購入、セラーの管理など、専門的な活動を行うために必要なアドバイス能力を、身につけることができます
- この講座は、シャンパーニュ委員会が作成・監修しています
- そのため講座の内容が最新のものであること、また、受講生がシャンパーニュについての世界的な視野を持つことが保証されています