FAQ

Seguire la nostra formazione Champagne Specialist significa potenziare le proprie conoscenze su analisi sensoriale ed enologia. Che tu sia un sommelier, professionista del settore alberghiero o della ristorazione, titolare di enoteca, barman o tu stia avvicinando a una nuova professione, questo corso garantisce una conoscenza a 360° dello Champagne, con degustazioni, esercitazioni pratiche, nozioni sugli abbinamenti a tavola e molto altro. 

Con i diversi livelli di certificazione proposti, le attività di formazione di Champagne Education si rivolgono a ogni categoria: dallo studente alle prime armi al professionista di lungo corso, esistono certificazioni e percorsi formativi per tutti. Tutti i nostri programmi di formazione sono complementari tra loro. A ogni livello di certificazione, puoi perfezionare le tue conoscenze sullo Champagne attraverso contenuti sempre nuovi e ludici. 

Con le attività di formazione online e in presenza di Champagne Education, arriverai a comprendere tutte le sfumature dei vini della Champagne; qualora tu rivesta un ruolo professionale, questa conoscenza ti consentirà di consigliare meglio i clienti ogni giorno. Se, invece, sei un semplice appassionato di Champagne, partecipare a questi corsi ti permetterà di beneficiare delle conoscenze degli esperti che li conducono.

Le sessioni di formazione affrontano, in particolare:

• Funzionamento della filiera dello Champagne
• Disciplinare dell’AOC Champagne
• Impegni della Champagne verso lo sviluppo sostenibile
• Principali date nella storia dello Champagne
• Terroir della Champagne
• Coltivazione della vite in Champagne
• Vitigni autorizzati in Champagne 
• Processo di elaborazione dello Champagne
• Come conservare lo Champagne
• Come servire lo Champagne
• Degustazione dello Champagne e profilo aromatico caratteristico

Per iscriverti a una formazione in presenza, puoi consultare la mappa dei centri partner e cercare quello più vicino a te. L'iscrizione avverrà direttamente presso la scuola partner, sul sito internet della stessa oppure contattandola telefonicamente o via email. 

Per assicurare attività di formazione di qualità, erogate da professionisti di esperienza e con ampie degustazioni di vini della Champagne, i nostri corsi in presenza sono a pagamento. La pagina "Come sostenere la formazione" propone informazioni complete sulle diverse possibilità per finanziare la partecipazione.

Le nostre attività di formazione sono prioritariamente destinate a professionisti o futuri professionisti del settore vini e Champagne, ma sono aperte a tutti. Se sei un appassionato e desideri acquisire solide competenze rispetto ai vini della Champagne, puoi partecipare ai nostri corsi, che potrebbero forse segnare per te l'avvio di una nuova carriera.

Sì, le nostre attività di formazione in presenza includono degustazioni di vari Champagne per familiarizzare con tutte le sfumature possibili e capire meglio come il terroir e l'elaborazione dello Champagne influiscano sullo stile dei vini prodotti dai Vigneron, dalle Cooperative e dalle Maison.

Puoi seguire le nostre sessioni di formazione in presenza in diverse città in Francia e in altri paesi. Per trovare un centro di formazione vicino a te, consulta la mappa dei centri partner. Poiché la rete è in pieno sviluppo, per restare informato sui nuovi centri, ti consigliamo di iscriverti alla nostra newsletter.

In presenza, proponiamo la formazione "Champagne Specialist" in tutti i centri partner. In futuro, si renderanno disponibili nelle stesse sedi anche attività di formazione inedite sui vini della Champagne.