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Fundada en 2003 por Oliver Thiènôt, l’École des Vins et Spirituex (EVS) es líder en Francia y a nivel internacional como el organismo de referencia en formación de vinos y licores.
Presentación
Dispone de reconocimiento oficial por parte de France Compètences, además de estar recomendada por las principales instituciones del vino en Francia y en el mundo. Líder francés, la escuela se ha convertido en un interlocutor privilegiado del sector vitivinícola en el hexágono e internacional. Por todo ello l’EVS es mencionada frecuentemente en los medios como la referencia.
Con sede en París y Lyon, l’École des Vins et Spirituex está también implantada en Hong-Kong con l’École du Vin de France. Cuenta con más de 15.000 clientes cada año en Francia y federa una comunidad de apasionados en todo el mundo.
Las formaciones cuentan con un equipo de formadores expertos con plena autoridad tanto en Francia como a nivel internacional. Estos profesionales apasionados y pedagógicos reúnen con un espíritu positivo y buen humor la enseñanza teórica y las prácticas.
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Objetivos de la formación
- Comprender e interpretar las etiquetas de los vinos de Champagne
- Saber describir y evaluar los vinos de Champagne
- Saber conservar y servir los vinos de Champagne en condiciones óptimas
- Saber aconsejar un vino de Champagne, en función de las expectativas y necesidades del cliente, con propuestas adaptadas y diversas a sus deseos
- Saber armonizar la gastronomía y el Champagne
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Los pluses de esta formación
- Podrá practicar en talleres concretos los conocimientos adquiridos
- Desarrollará conocimientos para aconsejar de forma correcta en el ejercicio de actividades profesionales: servir, vender, comprar vinos de Champagne y gestionar una bodega.
- Se trata de una formación creada y controlada por el Comité Champagne que garantiza contenidos verificados y al día, así como la garantía de una visión global del Champagne