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Die Ecole des Vins & Spiritueux ist der französische Pionier auf dem Gebiet der Ausbildung in Wein und Spirituosen.
Präsentation
Die 2003 von Olivier Thiénot gegründete École des Vins & Spiritueux gilt als Referenz für die Ausbildung im Bereich Wein und Spirituosen, die Wissensvermittlung und akademische Exzellenz miteinander verbindet.
Die Schule bietet vielfältige Programme, von Einführungskursen bis hin zu fortgeschrittenen Zertifizierungen, die sich sowohl an Weinliebhaber als auch an Profis richten. Dank eines multidisziplinären Expertenteams gewährleistet sie eine Ausbildung auf hohem Niveau, die theoretischen und praktischen Unterricht miteinander verbindet.
Mit ihren Standorten in Paris und Lyon passt sich die Schule globalen Anforderungen an und bildet Lernende in Frankreich und auf internationaler Ebene aus. Dieser integrative Ansatz und die hohe pädagogische Qualität machen die École des Vins & Spiritueux zur Referenz in Frankreich.
Zielsetzungen der Schulung
- Etiketten von Champagne-Weinen verstehen und erklären
- Champagne-Weine beschreiben und beurteilen können
- Champagne unter optimalen Bedingungen lagern und servieren können
- Champagne-Weine empfehlen können, indem die Erwartungen und Bedürfnisse der Kundschaft erfasst und bedarfsgerechte und verschiedenartige Vorschläge erstellt werden
- Den zu einer Speise passenden Champagne empfehlen können
Die Vorteile dieser Schulung
- Sie setzen die erworbenen Kenntnisse in konkreten Workshops in die Praxis um.
- Sie entwickeln die für die Berufspraxis erforderlichen Beratungskompetenzen wie das Empfehlen und Servieren, den Kauf und Verkauf von Champagne-Weinen sowie das Verwalten eines Kellers.
- Diese vom Comité Champagne entwickelte Schulung wird vom Comité Champagne kontrolliert. So wird gewährleistet, dass die Schulungsinhalte geprüft und aktuell sind und einen umfassenden Überblick über den Champagne bieten.
