La Napa Valley Wine Academy (NVWA) est reconnue comme « America’s Premier Wine School™ » et a été deux fois « WSET Global Wine Educator of the Year ».
Présentation
En gagnant en 2016 et 2019 le « WSET Global Wine Educator of the Year », La Napa Valley Wine Academy est devenue l’école des vins dans le monde ayant gagné le plus de fois cette récompense. Elle est basée en Californie, avec des établissements dans d’autres états et propose aussi des formations en ligne.
NVWA est fière d’être un centre de formation agréé pour les formations WSET (Wine & Spirit Education Trust) en vin, spiritueux, saké et bière (incluant les formations en vin du niveau 1 jusqu’au niveau 4). Elle dispense aussi des formations en ligne et des formations dédiées aux professionnels de l’industrie des vins et spiritueux.
L’Academy propose aussi ses propres cours comme les « Monday Blind Tastings » qui permettent aux apprenants d’améliorer leur technique de dégustation, des masterclasses avec des professionnels reconnus et des cours sur des thèmes spécifiques comme le Champagne.
- Objectifs de la formation :
- Comprendre et interpréter les étiquettes des vins de Champagne
- Savoir décrire et évaluer les vins de Champagne
- Savoir conserver et servir le Champagne dans des conditions optimales
- Savoir conseiller un vin de Champagne en recueillant les attentes et besoins du client et en établissant des propositions adaptées à la demande et diversifiées
- Savoir accorder mets et Champagne
- Les plus de la formation :
- Vous mettez en pratique dans des ateliers concrets les compétences acquises
- Vous développez les compétences de conseil nécessaires à l'exercice d'activités professionnelles telles que recommander, servir, vendre, acheter des vins de Champagne et gérer une cave
- C’est une formation créée et certifiée par le Comité Champagne qui garantit des contenus vérifiés et à jour, ainsi que l’assurance d’avoir une vision globale du Champagne
- La formation est limitée à 15 personnes par session afin de favoriser l’interactivité et les échanges.