シャンパーニュ スペシャリスト

• セッション1
  • イントロダクション、テイスティングの基本、料理とワインのペアリング
  • 実践ワークショップ：パーフェクトマッチ
• セッション2
  • シャンパーニュのテロワール
  • 実践ワークショップ：シャンパーニュ・ゲーム
• セッション3
  • シャンパーニュ・メソッド
  • 実践ワークショップ：セラーマスター
• セッション4
  • アドバイス、サービス、保存
  • 実践ワークショップ：カヴィスト
• シャンパーニュ・スペシャリスト検定4級取得試験
• 1セッションにつき3種類のシャンパーニュをテイスティングします。

この資格は、カヴィスト、ソムリエ、レストラン業界の専門家、食品流通の専門家、ワインと蒸留酒に携わる管理職/バイヤー/販売者、ワイン業界の専門家、観光業界の専門家、ワインジャーナリスト、インポーター、ワイン講師、ホテルやレストラン、ラグジュアリー業界の学生など、専門家や学生を対象としています。

最低7時間の準備：

• シャンパーニュMOOCの修了
• シャンパーニュ・スペシャリストコースの学習者ガイドの熟読 

21時間（うち14時間は対面講座）

• 理論試験 - 1時間
  • 30問の多肢選択式問題（30分-30点）
  • 自由記述式問題2問（30分-30点）
• 実技試験 - 45分
  • 非匿名シャンパーニュ2種のテイスティング（40点）
    • 試飲したシャンパーニュの特徴の説明
    • シャンパーニュを宣伝するセールストークのプレゼンテーション
    • 料理とワインの相性の提案と説明
• 判定：
  • 54%未満：不合格
  • 55%～69%：合格
  • 70%～79%：良好
  • 80％以上：優秀