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イタリアソムリエ協会(AIS)は1965年7月7日に設立されました。ワイン、ビール、オイル、スピリッツに関する講座を開催しています。
プレゼンテーション
AISは、数万人の会員の信頼に支えられた世界最大のソムリエ協会です。1973年4月6日にイタリア共和国大統領によって正式に認可されました。
毎年、イタリア全土で2,000以上のソムリエ向け講座を開催しています。AISは、ヴァッレ・ダオスタからシチリアまで、イタリアのすべての地域に存在します。
AISはクラブを通じて、ヨーロッパの他の地域やアメリカ、アジアにも進出しています。近くモナコとスイスにも進出する予定です。
AISは講座に加えて、様々な難易度の地域大会、国内大会、国際大会を開催しています。
講座の目的
- シャンパーニュ産ワインのラベルの理解と解釈する
- シャンパーニュ産ワインの説明と評価方法を知る
- シャンパーニュを最適な状態で保存し、提供する方法を知る
- シャンパーニュ産ワインについて顧客の期待やニーズを考慮し、要望に合わせた様々な提案とアドバイスを行えるようにする
- 料理とシャンパーニュの相性を知る
この講座の利点
- 実践的なワークショップで、学んだスキルを実践できます
- シャンパーニュ産ワインの薦め方、サービス、販売、購入、セラーの管理など、専門的な活動を行うために必要なアドバイス能力を、身につけることができます
- この講座は、シャンパーニュ委員会が作成・監修しています
- そのため講座の内容が最新のものであること、また、受講生がシャンパーニュについての世界的な視野を持つことが保証されています